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| 棕榈油的危害 |
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[ 2009-11-9 22:29:00 | By: 拒绝转基因 ] |
我国棕榈油的进口和消费全部是新加坡丰益国际公司引入的，即生产金龙鱼和胡姬花的那个默默无闻的跨国粮商。与其他跨国公司大张旗鼓扩大知名度不同的是，丰益国际在中国刻意低调，默默的垄断着中国的食用油市场。如果其产品食用油能给中国人带来健康，丰益国际就不会选择低调，正是因为其产品具有极大的争议性，它才保持默默无闻。丰益国际在中国的疯狂扩张，最近中国海关总署就此向有关部门提出了预警。
棕榈油是一类脂肪酸的混合物，熔点为40度的棕榈油 （注：指要达40度才能熔化成液体的棕榈油），只能用于做肥皂和化妆品；熔点为24度的，可以用来炸方便面和做糕点；熔点为12度的可以作为食用植物油。但现在市场最容易获得的是熔点为24度的棕榈油。这样的棕榈油，饱和脂肪酸含量比猪油还高，吃了易得冠心病、高血压等病。
棕榈油是植物油中品质最差的一种，它含反式脂肪酸，长期食用不利于人体健康。
棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%，营养品质比猪油还差。当温度降低时，它会与猪油一样凝结成白色固体。长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，从而引发心脑血管疾病。
方便面中油脂是棕榈油，麦当劳、肯德基使用的是棕榈油.
日本人非常注意油脂的健康，一直不赞成在食品中大量使用这种棕榈油，而我国则是棕榈油和氢化植物油同时大量使用，直有泛滥之势。日本人担心的理由也是充分的，因为棕榈油所富含的是16碳的棕榈酸，而棕榈酸升高血脂的作用较强，大量摄入时是否会提高心脏病的风险，仍然还是令人忧虑的问题。
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| Re:棕榈油的危害 |
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[ 2011-1-4 10:33:01 | By: daocaosummer(游客) ] |
 你好，针对棕榈油食用对人体究竟是益是害，是否可以作为一种长期的食用油，希望能得到你的帮助和进一步信息。
新浪财经上对棕榈油的介绍如下：
http://finance.sina.com.cn/money/future/20070927/00194019052.shtml
“作为一种饱和度较高的油脂，棕榈油曾经被推测有可能会增加人体血清中胆固醇含量。但经过许多专家进一步的实验论证，发现食用棕榈油不但不会增加血清中的胆固醇，反而有降低胆固醇的趋势，原因是大量研究数据显示，不同的饱和脂肪酸对血脂的影响是不同的，棕榈油中富含中性脂肪酸，促使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微(1%)，棕榈油中富含的天然维他命E及三烯生育酚(600-1000mg/kg)、类胡萝卜素(500-700mg/kg)和亚油酸(10%)对人体的健康十分有益。一些研究人员曾针对不同的人种(欧洲、美洲、亚洲)分别进行研究，结果表明棕榈油是一种完全符合人体健康需要的食用植物油。
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